Perfect gebakken hamburger (Vlees)
Varkenshamburger
Gekruide hamburger op basis van varkensvlees.
Certificaat
FAVV
Duurzaam ondernemen
Biocertificaat
FAVV
FAVV
Varkenshamburger
100g
28
km transport
324.5
g CO2
3.12 L
water
Voedingswaarden
Energie
g/100g
307kcal/1272kJ
Vetten
waarvan verzadigd
26
9,7
Koolhydraten
waarvan suikers
Eiwitten
Zout
2,2
0,3
16
1,4
Als masterproef bij de opleiding Handelsingenieur was ik op zoek naar een boeiend onderwerp. Hier was mijn oog gevallen op het maken van een businessplan. Al snel had ik mijn onderwerp gekozen: een haalbaarheidsstudie van een volledig verticaal geïntegreerd varkensbedrijf.
Als basis gebruikte ik het landbouwbedrijf van mijn ouders:de Martenshoeve. Hier dienen we ook een stuk in te schrijven over hun eigen slachterij die operationeel zal zijn in 04/2023
Na het uitwerken van deze haalbaarheidsstudie is de passie voor landbouw, en de verdere verwerking van onze eigen producten ontstaan. Deze passie wordt vooral gedreven door een de zoektocht naar onafhankelijkheid. Onafhankelijk zijn van de globale markt, onafhankelijk zijn van onnodige toevoegingen in onze voeding, onafhankelijk zijn van energie, …
Momenteel bestaat onze hoeveslagerij reeds 8 jaar, en hebben we ons huisbereid assortiment uitgebreidt met een smakelijk aanbod van verse, maar ook van gekookte, gerookte, gedroogde, gezouten producten.
De blockchain signatuur
{ "id": "231", "owner": "nicolas.deswaef@ciago.be", "transaction_id": "20fc00e5ffd5cd2ca1c4697e19142d2c0534e2e8a1bc58cbaadbdefdc49799b7", "tstamp": "2023-04-18 19:18:24", "latest_transaction_hash": "b9c0d8a02f1c2ac6727c1f9a34aa91553b36aa84", "latest_transaction_signature": "UOpvdXiuXPly2FlMufMvAOnYf6O7E1vW8Y4QRO3RJtyoCT19bD4GAurTAomG562kLn8SPn0e+LcVNAMwPzHgO8vQaaXZUQhrtUnIPcdjb3htAHSw6vzm5TlNCplLcaHt7v4UeU/Qhnw5mTAgpfsdZdsmXk0iYo28T8LKNBVBtM+3C/O5rg0/GKQGR0JhJUW6jgvGllBVlfxovl5gowVELdz6RAnkaK/neBEMkYFnFU/HRY/ZsOtxpPVuhxS/0FF", "b64_pub_key": "LS0tLS1CRUdJTiBQVUJMSUMgS0VZLS0tLS0KTUlJQklqQU5CZ2txaGtpRzl3MEJBUUVGQUFPQ0FROEFNSUlCQ2dLQ0FRRUEyN3hZV1ZSQ1hSTU92RVAwc3JDVwpONkRXR2lqcmUreWlSalNieldSTS84bVlDRGo4RDl4dVZCcXFZcHVsQzR4bDkwMHB3eDlFTU1uMk9RUldJeHp5Cmd4VURHbWk3N0plbDFib1lWdFIrSXVzQVdtN1pHVDZuTmxRemQveUEvNngyOE16TVRnN0I0ZmFCMkliRHpPa2EKNEM0bmlDMlVrdmVzeTlLRGFsTUsrZThWcHZnMVBhUW1E", "data": "{\"name\":\"FXT Burger\",\"description\":\"<figure class=\"table\"><table><tbody><tr><td><strong>Volgnummer</strong></td><td><strong>Naam Producent</strong></td><td><strong>Bedrijf</strong></td><td><strong>Adres</strong></td><td><strong>Postcode</strong></td><td><strong>Locatie</strong></td><td><strong>Ingredient</strong></td><td><strong>mailadres</strong></td></tr><tr><td>1</td><td>Peter en Ann</td><td>Natuurbakkerij Herteleer</td><td>André Dumontlaan 10</td><td>3600</td><td>Genk</td><td>pistolets</td><td><a href=\"mailto:info@herteleer.be\">info@herteleer.be</a></td></tr><tr><td>2</td><td>Tom Vanroye</td><td>Kaasmakerij Karditsel</td><td>Goeslaerstraat 33</td><td>3560</td><td>Lummen</td><td>geitenkaas Virginie</td><td><a href=\"mailto:tom@karditsel.be\">tom@karditsel.be</a></td></tr><tr><td>3</td><td>Wouter Martens</td><td>Slagerij Mattes</td><td>Leemkuilstraat 155</td><td>3570</td><td>Alken</td><td>hamburger varken rond 100 g</td><td><a href=\"mailto:Alken@HoeveslagerijMattes.be\">Alken@HoeveslagerijMattes.be</a></td></tr><tr><td>4</td><td>Wouter Martens</td><td>Slagerij Mattes</td><td>Leemkuilstraat 155</td><td>3570</td><td>Alken</td><td>gerookte ham</td><td><a href=\"mailto:Alken@HoeveslagerijMattes.be\">Alken@HoeveslagerijMattes.be</a></td></tr><tr><td>5</td><td>Maarten Simonis</td><td>De Jambrouwerij</td><td>Valmeerstraat 123</td><td>3770</td><td>Riemst</td><td>Stroop/Pruim/Chili dipsaus 120g</td><td><a href=\"mailto:lekkerejams@dejambrouwerij.be\">lekkerejams@dejambrouwerij.be</a></td></tr><tr><td>6</td><td>Gert Vanbrabant</td><td>t Kleinhof</td><td>Brugstraat 2a</td><td>3870</td><td>Heers</td><td>bio eieren</td><td><a href=\"mailto:info@kleinhof.be\">info@kleinhof.be</a></td></tr><tr><td>7</td><td>Coenegrachts Jan</td><td>Covagri</td><td>Iers Kruisstraat 94</td><td>3770</td><td>Riemst</td><td>ajuin(10 in 1 zak ) 5 zakken</td><td><a href=\"mailto:info@covagri.be\">info@covagri.be</a></td></tr><tr><td>8</td><td>Wilfried Beliën</td><td>Culinair Limburg</td><td>Guldenbodemlaan 19B</td><td>3840</td><td>Borgloon</td><td>Belgian Pickles (245 g)</td><td><a href=\"mailto:chefwilfriedbelien@gmail.com\">chefwilfriedbelien@gmail.com</a></td></tr><tr><td>9</td><td>Frank Vansimpsen</td><td>St Lucie</td><td>Kraaibornstraat 37</td><td>3700</td><td>Tongeren</td><td>Waterkers(bakje)</td><td><a href=\"mailto:info@sint-lucie.be\">info@sint-lucie.be</a></td></tr><tr><td>10</td><td>Frederic Fabry</td><td>Brouwerij Kompel</td><td>Zetellaan 70</td><td>3630</td><td>Maasmechelen</td><td>Kompel Pils(33 cl)</td><td><a href=\"mailto:Frederic@kompel-bier.be\">Frederic@kompel-bier.be</a></td></tr><tr><td>11</td><td>Luc Exelmans-Agnes Jacobs</td><td>Gezond van bij ons</td><td>Heide 97</td><td>3800</td><td>St-Truiden</td><td>Haspengouwse mosterd met honing (230g)</td><td><a href=\"mailto:gezondvanbijons@gmail.com\">gezondvanbijons@gmail.com</a></td></tr><tr><td>12</td><td>Steve Bonnyns</td><td>Carbon Food Deli</td><td>Koerselsesteenweg 23</td><td>3580</td><td>Beringen</td><td>veggie burger (110g, 10 cm)</td><td><a href=\"mailto:steve@carbonfood.be\">steve@carbonfood.be</a></td></tr></tbody></table></figure>\",\"hashtag\":\"#fxtburger #fxt #ciago\",\"allergens\":[],\"special\":[],\"resources\":"<p>https://fxtburger.com</p>\",\"timestamp\":\"2023-04-18T19:18:24+0000\"}" }
